Fleischerei Münch – Meisterbetrieb mit Tradition nach Bielefelder Art

In unserer Online-Fleischtheke finden Sie klassisch, moderne & innovative Fleisch & Wurstwaren aus hauseigener bio-zertifizierter Schlachtung, frisch & traditionell handwerklich für Sie hergestellt.

Unser Tipp

QUALITÄT & FRISCHE die Sie schmecken

Bei der Metzgerei Münch wird noch selbst geschlachtet, zerlegt und gewurstet. Alle unsere Produkte im Verkauf sind selbst gemacht.

Dabei hat der respektvolle Umgang mit den Tieren für uns immer höchste Priorität. Früher wie heute kommt das Vieh nur von regionalen Höfen aus Bielefeld-Ummeln und Umgebung. Zu 95% aus Geschäftsbeziehungen, die schon seit unserer Firmengründung bestehen. Nur manchmal ist ein Bulle aus Marienfeld dabei – aber der ist dann vom eigenen Schwager.

Deswegen kennen wir auch das Futter: Es wird gefüttert, was auf dem Hof wächst. Dies spiegelt sich in einem unverwechselbaren Fleischgeschmack wider.

Das Vieh wird zur Schlachtung größtenteils von seinen Besitzern gebracht und hat nur eine kurze Anfahrt. Deshalb sind die Tiere nicht gestresst, wenn sie bei uns ankommen. Dies, eine Ruhephase vor der Schlachtung, die Schlachtung nach aktuellen Bio-Richtlinien und eine sehr gute Schlachthygiene sorgen für eine ausgezeichnete Fleischqualität und einen hervorragenden Geschmack.

Die Weiterverarbeitung erfolgt nach traditioneller Handwerkskunst. Was bei uns an Fleisch- und Wurstwaren verkauft wird, ist alles hausgemacht. Deshalb wissen wir genau, was drin ist in unseren über 80 Wurstsorten: Fleisch, Speck, Gewürze und sonst gar nichts.

Überzeugen Sie sich selbst! Sie werden in unserer Online-Fleischtheke nichts finden, was nicht aus unserer eigenen Produktion stammt. Verlassen Sie sich darauf.