Pluma - Ummelner Landschwein
Das Pluma vom Ummelner Landschwein, auch Rückendeckel oder Federstück genannt, ist die dreieckige Spitze des Rückens vom Schwein. Dieses flache Stück ist eines der köstlichsten Teile vom Nacken. Aufgrund seiner starken Marmorierung bleibt dieses Teilstück herrlich saftig nach der Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.
Hersteller | Fleischerei Münch, Breitscheidstr. 1, 33649 Bielefed |
Inverkehrbringer | Fleischerei Münch, Breitscheidstr. 1, 33649 Bielefed |
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